Anento contará con un nuevo bar restaurante que abrirá sus puertas en los próximos días. El Horno de Anento, gestionado por la familia Gutiérrez-Ghodossi, comenzará su actividad el sábado 19 de marzo, ofreciendo un nuevo espacio de encuentro para vecinos y visitantes.
Melina Gutiérrez y Ramses Ghodossi, impulsores del proyecto, han vivido en distintos países antes de establecerse en España. Melina nació en Perú y Ramses en Irán, pero ambos residieron durante muchos años en Estados Unidos, donde se conocieron y formaron una familia. Con el tiempo, comenzaron a valorar la posibilidad de trasladarse a España en busca de un entorno más tranquilo y una mejor calidad de vida.
Inicialmente, su idea era mudarse durante la jubilación, pero decidieron adelantar sus planes y buscar un lugar donde desarrollar un proyecto propio. Tras explorar varias localidades, encontraron en Anento el sitio ideal. “La primera vez que vinimos nos gustó mucho el pueblo y la acogida de la gente, además, el bar restaurante nos pareció adecuado para nuestro proyecto, así que decidimos instalarnos aquí”, explicó Melina.
Desde que tomaron la decisión de instalarse en Anento, la familia ha trabajado en la adecuación del local. “El espacio nos ha parecido funcional, aunque hemos tenido que hacer algunas adaptaciones, sobre todo en lo relacionado con el almacenamiento”, comentó Melina. A pesar de estos ajustes, han logrado acondicionarlo para comenzar su actividad en la fecha prevista.
La comunidad local ha mostrado interés en la apertura del establecimiento y la familia espera que el negocio tenga una buena acogida. “Estamos muy contentos, la gente está esperando con ganas la inauguración y nosotros estamos ilusionados de poder contribuir a la vida del pueblo”, añadió.
Además del negocio, la familia destaca la calidad de vida que han encontrado en Anento. “Nuestros hijos están muy a gusto en el colegio, donde la educación es más personalizada, y nosotros valoramos la tranquilidad del entorno”, comentó Melina. La posibilidad de vivir en un lugar con menos estrés y con mayor contacto con la naturaleza ha sido un factor clave en su decisión de instalarse definitivamente en el pueblo.
A futuro, su intención es consolidar el bar restaurante y seguir desarrollando su proyecto de vida en la zona. “Queremos mantener el negocio con un buen servicio y establecernos aquí a largo plazo. Nos gustaría tener una finca con animales y vivir plenamente en el entorno rural”, explicó Melina.
Con esta apertura, Anento suma una nueva propuesta gastronómica que busca convertirse en un punto de referencia en la zona. La familia espera que El Horno de Anento no solo sea un lugar para disfrutar de la comida y la bebida, sino también un espacio donde vecinos y visitantes puedan reunirse y fortalecer la vida social del municipio.
La inauguración, programada para el 19 de marzo, marcará el inicio de este proyecto, que representa tanto un desafío como una oportunidad para sus propietarios y para el municipio.