El bar del municipio busca nuevos gestores tras su marcha
Tras más de once años al frente del bar de Burbáguena, Montse y Pascual han puesto fin a esta etapa coincidiendo con la jubilación de él. El establecimiento, conocido por sus populares almuerzos servidos durante el día a día en el municipio, cierra una etapa marcada por el trato cercano a vecinos y visitantes. El Ayuntamiento ya ha iniciado los trámites para adjudicar nuevamente la gestión del local con el objetivo de garantizar su continuidad una vez finalice el procedimiento administrativo.
A lo largo de estos años, el bar se ha establecido como un punto de encuentro para los vecinos de la localidad y para numerosos visitantes que hacían parada en Burbáguena para disfrutar de sus conocidos almuerzos. Tras anunciarse la despedida de Montse y Pascual, las redes sociales se llenaron de mensajes de agradecimiento por el trato recibido, los años dedicados al establecimiento y el recuerdo de algunos de los platos más populares que Montse y Pascual han servido durante más de una década.
Relevo del servicio
El alcalde de Burbáguena, Joaquín Peribáñez, explicó que el consistorio ya conocía que la jubilación estaba prevista para el mes de septiembre, aunque finalmente se produjo unos días antes. Ante esta situación, el Ayuntamiento revisó las cláusulas administrativas para licitar de nuevo la gestión del establecimiento y publicó la convocatoria en el perfil del contratante. Desde ese momento se abrió un plazo de diez días para que cualquier persona interesada pudiera presentar su propuesta.
Una vez finalice el periodo de presentación de ofertas, la mesa de contratación analizará las solicitudes recibidas y valorará cada candidatura conforme a los criterios establecidos. Posteriormente elaborará una propuesta que será elevada al pleno municipal para su aprobación. De este modo, el Ayuntamiento pretende completar el proceso y garantizar que el bar pueda retomar su actividad cotidiana con un nuevo gestor tras la marcha de Montse y Pascual.