Cutanda acogió el primer sábado de octubre un taller de cocina andalusí organizado por la Asociación Batalla de Cutanda e impartido por Miguel Casanova con el recetario de Mabel Villagra. Un total de 16 alumnos elaboraron diferentes platos utilizando hortalizas, carne y pescado, entre otros ingredientes. “Por ejemplo, una ensalada de berenjenas y calabacín usando círtricos, que fueron introducidos en la península por los andalusíes”, explicó el secretario de la asociación, José Enrique Lobera. “Damos un paso más en la recreación adentrándonos en la cultura del momento”, añadió.

Comparte esta Noticia

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *